Blooms Chef de Rang; Saison

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie großzügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.

Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den Earth Check-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Eine gesunde Ernährung ist mehr als nur eine Lebenseinstellung. Am Waldrand gelegen, inmitten von Gemüsebeeten, Kräutern und Obststräuchern, bietet das Gartenrestaurant ein entspanntes Outdoor-Dining-Erlebnis. Chef Fine Dining Heiko Nieder und sein Team bereiten leichte, raffinierte Kreationen – vegetarisch, vegan, regional und saisonal – exklusiv im blooms (ausgezeichnet mit 15 Gault-Millau-Punkten) zu.

• Mise en Place für einen reibungslosen Lunch- und Dinnerservice
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte
• Enge Zusammenarbeit im eigenen Team
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss
• Monatliche Inventur und Koordination von Ressourcen
• Selbständiges und erfolgsorientiertes Arbeiten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie
• Erfahrung im gehobenen Servicebereich
• Sie sind dienstleistungsorientiert und organisationsstark
• Freude am täglichen Kontakt mit internationalen Gästen
• Gewandter Umgang mit dem Kassensystem
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit

• Saisonanstellung von Mai bis Oktober
• 2 fixe freie Tage pro Woche
• Ein motiviertes und dynamisches Team
• Gemeinschaftliches Essen zu erschwinglichen Preisen im Mitarbeiterrestaurant
• Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
• Mitarbeitersport und Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents